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2019年9月17日 星期二
川师国教学子“三下乡”:走进红色城口,调研佳酿美酒
四川师范大学“红色调研团”赴重庆市城口县特色酒调研社会实践
[四川师范大学国际教育学院]  [手机版本]  [扫描分享]  发布时间:2019年9月4日
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习总曾提出“打赢脱贫攻坚战是全面建成小康社会的底线任务”,为响应国家“精准扶贫”带动农业发展的需要,四川师范大学国际教育学院的学子也积极投身其中,开展了为期一周的“三下乡”社会实践。

7月31日,四个队员从成都乘坐三个小时高铁而后转战三个小时的大巴,颠簸着来到了美丽的重庆市城口县,与重庆市的另外两名队员顺利汇合。从一望无垠的成都平原到山峦林立的大重庆,大家心中都充满了无比的激动,哪怕经过了一天的奔波劳累大家也不想闲下来。晚饭后,队长谢晓双带着队员来到了城口有名的文化圣地:土城。漫步土城老街,大街小巷,灯火通明,工艺人的吆喝声,广场上悠扬的乐曲伴着农家舞蹈,古老的土楼倒映在水面上,一幅连绵不断的绚丽画卷,让队员们都赞不绝口。

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8月1日.上午的城口被乌云笼罩着,阴雨绵绵的天气不适合出行,被困在宾馆里面,于是队长带领队员开展了一场团组织生活。下午雨停后,阳光也钻了出来,支队到达了城口红军公园,参观了川陕苏区城口纪念馆和城口苏区苏维埃纪念碑,阅读了竖立在两旁的爱国主义红色展板,并认真解读了题词。城口作为抗战时期的后方大基地,在物资补给和兵源支撑上,都做了伟大的贡献,刘伯承将军的故居也将永久矗立在此,见证新中国一次又一次伟大的飞跃与变迁。

支队一路寻根,来到了城口红军广场,闪闪发亮的红色镰刀和黄金麦穗时刻提醒着我们新时代的使命,便是让人民过上稳定富足的生活。在起伏的阶梯上,我们骄傲地展开队旗,为我们是新时代的引导者和主力军而自豪。“和平”,决不意味着可以“刀枪人库”、“马放南山”,而是要求“历兵秣马”,“强军精武”从这个意义上来说,和平年代的我们,肩上的责任一点也没有减轻。作为新时代的接班人,一定要接好手中的火炬棒,争做时代的领跑者。

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8月2日,明晃晃的太阳光笼罩着整个仁桥村,支队步行五公里,来到当地的村委会--城口县修齐镇仁桥村的村委会,了解当地居民的收入和扶贫基本情况。

我们有幸采访到了村委主任李益彬、县派驻村书记王飞以及当地食品安全负责人,他们分别向我们说明了当地扶贫和酒产业的基本情况。

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        仁桥村作为城口重点扶贫村,受地理条件的限制,当地经济基础差,村民大多靠外出务工,当地年轻劳动力少,导致家乡当地产业发展较落后,酒产业也一直未得到突破性的发展。
      通过今天的访谈,支队进一步了解了当地的经济困境和酒业情况。最后我们有幸和当地的村委主任以及驻村扶贫书记合影留念,他们对我们大学生的“三下乡”活动表示了肯定,并期望我们能在实践中有所收获。

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8月3日,社会实践第三天,支队走访了当地的酿酒小作坊,并对个体酿酒户的生产和销售进行了调查。
      村民非常热情,耐心回答了支队关于酿酒基本情况和酿酒历史的相关问题。这家小作坊工艺均为自己手工酿酒,从2004年开始,已经有十五年的经验储备和酒量储存,。
      支队在作坊老板的带领下,参观了地下酒窖和酿酒设备,经过他耐心细致的讲解,对酿酒的基本流程有,了一个大概的熟悉和了解。

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拜别了热情的酿酒户,支队又在黄昏染红苍穹时,起身告辞,鲜艳统-的红色志愿者服装,与天空形成美丽的呼应。

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8月4日,支队来到当地发展较好的酒厂,万旺酒厂,采访了酒厂负责人吴月铭,询问了酒厂的基本情况。
此酒厂已注册商标,主产玉米酒和苦荞酒,为当地为数不多的取得经营许可证的酒厂,酒厂设在香坪村,在县城里面也有相应门市,冬天销量比较大。
      酒厂依托周围环境,发展了农家民宿和农家食品生意(客栈),更向游客推销酒,拓宽了销售渠道,增加了销量。但吴女士也向我们坦露了酒厂的发展困境。

从此次采访中团队进一步了解了城口当地酒产业发展的现状,切实感受到了当地小作坊的不易。

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转眼间,旅程过半,乡下的调研已完成。8月5日,支队走上街头,展开了一场关于城口酒产业的问卷调查活动。充分贯彻科学发展观,支队采用绿色无纸化调查形式,用互联网形式进行记录和分析。支队立于城口县街头,当街对不同性别,不同年龄阶层的路人进行访问和调查。


从一百份的样本数量来看,调查结果只是反映一部分人的基本情况,但若放入大整体中,城口当地所酿玉米酒和苦荞酒的市场还是比较乐观和光明的。

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8月6日, 支队来到当地唯一一家注册商标的酿酒直销店(即之前访问的万旺酒厂),对酒产业的最后一个环节--销售,做进一步的调查和了解。

负责人十分热情接待了我们,并对我们对他们的帮助和支持表达了由衷的感谢,并直言目前酒厂最大的问题就在于销售市场的狭小并且难以拓宽。虽然本店所产苦荞酒为城口县中最有名的苦荞酒,基本所有的销酒商都从此店进货,但本店的酒,销售范围局限于重庆市内,销路很窄,更苦于没有网络宣传平台,营销力较弱。

但负责人对所产酒具备十足的信心,“只要我们的酒质量本身到位,就不怕没有市场,现在就应该着力搞宣传”,了解完了基本情况,我们更加明确了我们的帮助目标和前进方向。

最后一天,大家不舍地登上了回成都的大巴,一个周的奔走忙碌,所见所闻,大家都获益匪浅。

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撰稿人: 谢晓双



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编辑:四川师范大学国际教育学院